Mushroom Farming Mushroom Price: केंद्र शासित प्रदेश में मशरूम की खेती में लगे किसान सरकार की घोषणा के बाद व्यावसायिक खेती के लिए उत्साहित हैं. जापानी मूल के सबसे महंगे मशरूम की खेती सफल फील्ड ट्रायल के बाद कृषि विभाग सितंबर में ‘शिताके’ मशरूम की व्यावसायिक खेती शुरू करेगा.
Mushroom Farming in Jammu-Kashmir: अगर आप मशरूम उगाना चाहते हैं तो यह खबर आपको खुश कर देगी. जम्मू-कश्मीर में सरकार ने किसानों को सबसे महंगे मशरूम ‘शिताके’ की खेती की पेशकश की है।
सरकार की घोषणा के बाद केंद्र शासित प्रदेश में मशरूम की खेती में लगे किसान व्यावसायिक खेती के लिए उत्साहित हैं. जापानी मूल के सबसे महंगे मशरूम की खेती सफल फील्ड ट्रायल के बाद कृषि विभाग सितंबर में ‘शिताके’ मशरूम की व्यावसायिक खेती शुरू करेगा.
Mushroom Farming
इसे पहली बार जम्मू में उगाया जाएगा
“हम खुश हैं,” मशरूम किसान राहुल शर्मा ने कहा। मैंने सुना है कि इसे सितंबर में लॉन्च किया जा रहा है। हम इसे अपनाएंगे। शर्मा ने कहा कि यह हरियाणा जैसे राज्यों में उगाया जाता है। लेकिन अब इसे पहली बार जम्मू में उगाया जाएगा। इसकी लागत और बाजार मूल्य बहुत अच्छा है। किसानों को काफी हद तक फायदा होगा। जम्मू-कश्मीर के लिए ‘शिताके’ मशरूम की खेती करना अच्छा रहेगा, क्योंकि उपयुक्त जलवायु के कारण आप इसे कहीं भी उगा सकते हैं।’
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मूल रूप से जापान में निर्मित
‘शिताके’ मशरूम (लेंटिनस एडोड्स), मूल रूप से जापान का एक उत्पाद है। इसमें लेंटिनिन नाम का केमिकल होता है, जिसका इस्तेमाल डॉक्टर इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए करते हैं। इसे जम्मू-कश्मीर में मशरूम की खेती के लिए अहम कदम माना जा रहा है। “ताजा मशरूम बाजार में 1,500 रुपये प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेचा जाता है। अगर हम इसे सुखा लें तो यह बाजार में 15 हजार रुपए प्रति किलो बिकता है। शीटकेक मशरूम के लॉन्च के साथ, 2,500 से अधिक मशरूम किसानों को इसकी खेती से सीधे लाभ होगा।’
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खेती को वैराइटी से भरपूर बनाया जाएगा
मशरूम की तीन किस्मों-बटन, डिंगरी और मिल्की मशरूम को उगाने के अलावा उनकी खेती विविध होगी। चौथा, शियाटेक मशरूम पेश किया जाएगा। इससे फसलों के साथ-साथ कृषि प्रणालियों में भी विविधता आएगी। उन्होंने कहा कि इससे छोटे मशरूम उत्पादकों सहित सभी को आर्थिक रूप से लाभ होगा।